野性食用2

野性食用2

野性食用2

食用野生动物又回来了第二个季节-与烹饪人类学家Nithiya Laila一起在香港,日本,韩国,中国,泰国和印度尼西亚进行采摘,捕获和挖掘,寻找一些令人惊讶的成分。从挖掘广州的螃蟹到汉城的神秘食用真菌,再到到台北有腥味的茶叶,Nithiya发现觅食不仅是一种爱好,而且是一种激情,也是一种生活方式。这给食品和生态系统带来了根本不同的态度。在旅途中,尼西亚(Nithiya)将与当地专家一起工作,他们将用草料烹制美味佳肴,从而证明他们对当地美食的了解是无价的。

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食用野生

食用野生1

厨师兼烹饪人类学家Nithiya Laila带领您离开超市,走进新加坡的Edible Wild,发现各种各样的美食。

野性食用2

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食用野生动物又回来了第二个季节-与美食人类学家Nithiya Laila一起在香港挑选,捕捉和挖掘自己的美食,...