泰国医院推出大麻菜单

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泰国医院推出大麻菜单

该餐厅对每位顾客的限制为五叶,以免过度消费
该餐厅对每位顾客的限制为五叶,以免过度消费。 (照片:法新社/ Lillian Suwanrumpha)

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PRACHINBURI:从辛辣的``快乐''沙拉到撒满大麻芽和油炸大麻叶的汤-泰国一家医院餐厅推出了以杂草为灵感的菜单,吸引了众多好奇的顾客蜂拥而至,品尝其引诱欣快的产品。

自从2018年成为第一个将医用大麻合法化的东南亚国家以来,泰国在大麻油的提取,蒸馏和销售方面一直在努力-渴望利用数十亿美元的产业。

该植物本身终于在上个月从沙特阿拉伯的麻醉品清单中删除,这意味着获得许可的提供者-如医院-现在可以在食物中使用其叶子,茎和根。

这家餐厅在午餐期间吸引了很多人,食客们在自拍的同时不断增长
每过一个小时就充满欢乐。 (照片:法新社/ Lillian Suwanrumpha)

Chao Phya Abhaibhubejhr医院循证泰国传统和草药中心主任Pakakrong Kwankhao医生说,这标志着泰国烹饪历史的回归。

她在周五告诉法新社:“将大麻叶放入食物中是我们的文化。”

“在大麻被禁止之前,过去……我们将少量作为调味药草,也将其用作草药。”

上周,该医院的健康中心设有一间餐厅,推出了一种新的泰式菜肴菜单,提供不同种类的美食。

Abhaibhubejhr Day Spa的餐厅介绍了新的泰式菜肴菜单,
Abhaibhubejhr日间水疗中心的餐厅介绍了一种新的泰式菜肴,提供不同的风味。 (照片:法新社/ Lillian Suwanrumpha)

在餐厅的热闹厨房中,一位厨师用大麻打面糊并将其油炸至金黄酥脆,而另一位厨师则将它们撒在炒锅中加辣椒碎。

Pakakrong说,新鲜植物中的四氢大麻酚含量非常少,但为避免过度消费,该餐厅对每位顾客的最高限制为五叶。

她说:“如果他们的耐受力低,那么他们可以选择半叶菜。”他警告说,那些怀有怀孕或某些健康问题的人应该避免使用杂草。

对于其他感兴趣的美食家,“最近的研究发现,少量食用可以改善情绪,注意力和创造力,”医生说。

该植物本身最终从蒂兰岛撤离'上个月的麻醉品清单,这意味着
该植物本身终于在上个月从Thiland的麻醉品清单中删除,这意味着获得许可的提供者(如医院)现在可以在食物中使用其叶子,茎和根。 (照片:法新社/ Lillian Suwanrumpha)

她补充说,这家餐厅希望扩大其崭新的菜单,以包括西餐。

目前,它在午餐时间吸引了很多人,食客们在自拍的同时,随着时间的流逝越来越欢快。

法国珠宝设计师蒂埃里·马蒂诺(Thierry Martino)说:“我们是因为吃的东西而在笑吗?我还是不完全认为。”

他说:“用菜煮的大麻叶有点苦。”他补充说,他的饭菜“很棒”。

在餐馆里'繁忙的厨房里,一位厨师用大麻叶打面,然后将它们炸成金黄色
在餐厅的热闹厨房中,一位厨师用大麻打面糊并将其油炸至金黄酥脆,而另一位厨师则将它们撒在炒锅中加辣椒碎。 (照片:法新社/ Lillian Suwanrumpha)

Arsala Chaocharoen说她的饮食方式与古代泰国人以前的用餐方式相同。

这位32岁的药剂师说,“在他们的面条汤里放了大麻叶,这实际上是泰国人的一种古老的传统知识。”然后,她钻研了“快乐开心的辛辣沙拉”-一盘玉米糊叶配辣椒酱。

资料来源:法新社

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